Pancake

Bonjour,
En ce dernier jour de 2011, je me suis levé avec l'envie de faire des pancake pour le ptit dej... une 1er ... pr les pancake hein, pas pour le ptit dej :)

Voilà donc ma recette :


Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 260 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation : 

-Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.
-Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
- Faites chauffer une petit poêle avec une noisette de beurre.
- Déposez au centre de la poêle une petite louche de pâte et laissez la s'étaler et gonfler.
Lorsque vous voyez de belles bulles sur le dessus, hop, il est temps de le retourner


Avec du sirop d'érable... humm un délice !

Bon Appétit !